08-2840531 عمارة الغول - الطابق الرابع

طريقة عمل كريب بالكفتة والجبنة

طريقة عمل كريب بالكفتة والجبنة

طريقة عمل كريب بالكفتة والجبنة

 

خنساء فلسطين _ وكالات

 

سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل كريب بالكفتة , بامكانك الأن اتباع  كل من الخطوات والمقادير الأتية .

 

المقادير للكريب :

 

2 بيضة

كوب دقيق

نصف كوب ماء

نصف كوب لبن

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل

 

مقادير الكفتة

 

ربع كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة

فص ثوم

بيضة

ا فلفل اخضر

نصف حبة فلفل احمر حلو

ملح وفلفل

 

للتسوية :

 

جبنة شيدر او موتزاريلا + كوب حليب + 2 بيضة

 

الطريقة :

 

نفرم الفلفل قطع صغيرة جدا مع البصلة والثوم ونخلطهم مع باقى المكونات ثم نضع الكفتة بالثلاجة نصف ساعة تتماسك ثم تشكل اصابع باليد بدون خلة مثل الكبيبة

 

نسخن مقلاة وتسوي الكفتة في سمن وزيت بدون فرن

 

نجهز الكريب بخلط جميع المقادير

 

بوضع نصف كوب في مقلاة ساخنة مدهونة

 

ونقلبه بيكون شكله مثل الخبز ..وحتي ننهي كل الكمية

 

** بغد ان يبرد الكريب نضع عليه قليل من الجبنة و نحشيه بالكفتة ويغلق مثل ورق العنب ثم يرص في صينية مدهونة

 

لعمل الصلصة :

 

نخلط  كوب حليب مع 2 بيضة مع كوب جبنة شيدر او موتزريلا مبشورة  و نسقي بيهم صينية الكريب

يرش الوجه بالجبنة

 

ويدخل الفرن علي 200 درجة  لمدة 20 دقيقة حتي يتماسك..وبالهنا