08-2840531 عمارة الغول - الطابق الرابع

طريقة عمل المسقعة التركية رائعة وصحية

طريقة عمل المسقعة التركية رائعة وصحية

طريقة عمل المسقعة التركية رائعة وصحية

 

خنساء فلسطين _ وكالات

 

سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل المسقعة التركية الصحية بطريقة للذيذة وشهي , وسوف تعتمدينها , وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية والمقادير .

  

طريقة عمل المسقعة التركية

 

المقادير

 

بصلة كبيرة قطع صغيرة

نصف كيلو باذنجان مقطع قطع متوسطة

6 حبات طماطم قطع صغيرة

ربع كيلو لحم مفرومة

3 فص ثوم كبير مفروم

ملح وفلفل اسود

ملعقة صغيرة قرفة

جزرة مبشورة

2 حبة فلفل رومى قطع

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة زيت زيتون

 

 

 

الطريقة

 

فى مقلاة كبيرة نضع الزيت والبصلة ونشوحها جيدا ثم نضيف الثوم واللحم المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم ونقلب

 

ثم نضيف ملعقة السكر والملح والفلفل الاسود والقرفة ونقلب جيدا دقيقة

 

ثم نضيف الباذنجان المقطع بعد تقشيره وتقطيعه ونهدىء النار ونغطيه حتى يوشك على النضج نضيف الفلفل الاخضر ونترك المسقعة حتى تنضج

 

لا تحتاج للماء لان اللحم والباذنجان سيسوى بالماء الذى سينزل منهما عند تهدئة النار

 

بعد ان تنضج تقدم مع الخبز وسلطة الزبادى والف هنا