08-2840531 عمارة الغول - الطابق الرابع

طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات

طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات

طريقة تخليل الزيتون فى البيت بالخطوات

 

 خنساء فلسطين _ وكالات

 

 اولا  :

 

قومى بشراء الزيتون الاخضر او الاسود حسب رغبتك فى التخليل .

 

بحيث تكون حبات الزيتون ناضجه ونضره وافحصيها  قبل استخدامها فى التخليل .

 

بحيث لا تكون هناك اى اثر للعفن او التخرب بالحشرات .

 

ثانيا: قومى بغسل الزيتون جيدا وتنظيفه بالماء

 

 

 

ثالثا: قومى بعمل فتحات فى الزيتون او قطعات طوليه حتى نسمح بتخلل المحلول بداخله وتخليله كاملاً

 

 

ثالثا : ضعى الزيتون فى برطمان زجاجى نظيف وجاف واملئيه واتركى مسافه من الاعلى حوالى 3 سم فقط

 

 

 

رابعا: قومى بعمل محلول ملحى مكون من 3/4 كوب ملح مذاب فى جالون من الماء وضيفيه للزيتون  . ثم اغلقى البرطمان جيدا وضعيه فى مكان جاف بعيدا عن الضوء والشمس

 

 

 

خامسا: اتركيه لمده اسبوع  ثم افتحى البرطمان

 

 

سادسا: صفى الزيتون من المحلول الملحى السابق ثم ضعيه فى البرطمان

 

 

 

سابعا: ثم اصنعى محلول ملح اخر مركز عباره عن كوب ونصف ملح مذاب فى جالون ماء وضيفيه للزيتون مره اخرى واغلقى البرطمان جيدا واتركيه لمده شهرين . ثم افتحى وتناولى اطعم زيتون مخلل فى الدنيا وبألف هنا وشفا